Blogtrottr
[食記] 香港中環-鏞記燒鵝-鏞記獲獎菜(兩人用)
Jul 15th 2013, 12:56, by bestpower
作者 bestpower (最好力\( ̄▽ ̄)>)
看板 Food
標題 [食記] 香港中環-鏞記燒鵝-鏞記獲獎菜(兩人用)
時間 Mon Jul 15 12:56:32 2013
餐廳名稱:鏞記酒家 消費時間:2013年/6月 地址:香港中環威靈頓街32-40號 電話:(852) 2522 1624 營業時間:06:00~04:00 可否刷卡:可 推薦菜色:燒鵝、化皮乳豬 官方網頁:
http://www.yungkee.com.hk 有圖網誌版:
http://bestpower.pixnet.net/blog/post/30710991 知道班機及飯店confirm的那天,老王就很積極地打了通國際電話去訂位!! (這孩子我從來沒看到有哪件事可以讓他那麼積極的..!(  ̄ c ̄)y▂ξ) 聽他說,他有上網看了下菜單,訂了一個SET 訂餐時間,就是我們落地的那一天中午~ 中午用餐時間,中環的上班族還真是不少! 其實中環鏞記燒鵝的點還不算難找 從「中環站」D2出口,往威靈頓街、蘭桂坊方向走,即可到達 雖然已經有訂餐了,但我們還是點了一份烤乳豬..XD 我們點的這個SET是「鏞記獲獎菜推介(兩人用)」$1,120元! 內含: .皮蛋酸薑.金牌燒鵝件併紮蹄.禮雲子琵琶蝦 .松茸湯鮑.石上麒麟.雲吞細蓉.香芒布甸 .皮蛋酸薑 (沒拍到,先拿之前的照片來擋一下...摸一思啊~) 這是每位來鏞記消費必上的一道菜,服務生會在你就座,點完菜後 就端上這道來,先開開胃 酸薑不會過嗆、帶甜味,搭配皮蛋,較爽口 (話說那幾天,內地的毒皮蛋炒的正火..冏) .金牌燒鵝件併紮蹄 非常簡單的擺盤,但卻是不簡單的美味!! 燒鵝的香,盤一端上桌就可聞到~ 肉質口感紮實但彈牙、不會柴!! 鴨皮烤的很酥脆~~會有「卡卡」的聲音 這盤燒鵝肥滋滋,超好吃的~ 但不會過肥~ 紮蹄很像大火腿切片,還不錯 .禮雲子琵琶蝦 上了這道,其實有讓我小傻眼了一下!! 也太沒質感了吧~ 一看就感覺炸起來很久...XD 禮雲子就是圖下的那個小螃蟹「蟛蜞」 據說一隻琵琶蝦都是由20~30的蟛蜞蟹黃、搭配筍絲 但小的嘴殘....只吃的出外層是腐皮、內餡無其它,一塊都是用2個蝦子 內餡算是夠誠意,但吃起來,有點空虛 再加吃起來溫溫的,就覺得還好~ .化皮乳豬 天啊,老王期待已久的乳豬兒終於上來了!!! 看著那被烤成這般顏色外的外皮 讓害怕乳豬腥味的我也忍不住拿筷子挾了塊吃吃..XD 這乳豬是涼的,但也不會因為它是涼的,就有油蒿味 乳豬皮真的是超~~~~酥脆的!!!! 吃在嘴裡一樣會有很大聲的「卡卡」聲音傳出! 而且愈嚼愈有味道~好好味啊~回臺灣就吃不到了... 乳豬肉很嫩,但沾上特屬醬料,很特別! .松茸湯鮑 這盅湯,老實說,真的很不錯! 這應該是我在香港第一次喝到這麼好喝的湯!很清甜~ 裡面的料不多,但每盅都有一顆完整的鮑魚 而且口感不會過老咬不動 對於愛喝湯的我,真是太令人感動了! .石上麒麟 光看菜名,就是最讓我猜不著的一道菜 白色的是魚肉(近似石斑)、紅色的是火腿、花菇及芥蘭菜 魚片兒吃起來很滑嫩,但這道菜還挺鹹的! 每一口都讓我喝了不少水...XD .雲吞細蓉 簡單來說,就是「雲吞麵」 老實說,從前面菜吃到魚的時候,其實已經無力了 再上個雲吞麵,就是只能用「傻眼」兩個字形容... 雖然麵碗很小,但雲吞可是紮紮實實的5顆耶! 加上我不是很喜歡吃鹼水麵、麵條偏硬 所以..我只吃了雲吞,麵就留給老王 這碗麵也是很鹹..可加點紅醋來調整口味~ .香芒布甸 多希望這是碗西米撈之類的甜品 偏偏是芒果布丁....XD 非常紮實的布丁,芒果味道非常濃,有芒果粒跟椰絲 我.不.愛 所以..一樣交給老王處理 o(# ̄▽ ̄)==O)) ̄3 ̄")o 鏞記這一餐,可以說是在香港繼Jambo(珍寶海鮮舫)及阿一鮑魚後 費用可列入為第三名的一餐 (想當然,Jambo是第一名....XDXDXD) 但鏞記這餐真是飽足饗宴~ 推薦大家可以來試試.. 說不定你會不期而遇到大明星喔...呵呵呵~ ( ̄▽ ̄~) --
天使用一輩子構築幸福 , 撒旦卻只要一瞬間就可以教你面對現實 http://bestpower.pixnet.net/blog 最好力 文字慢步調 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 60.251.157.103 This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends: 'You Say What You Like, Because They Like What You Say' - http://www.medialens.org/index.php/alerts/alert-archive/alerts-2013/731-you-say-what-you-like-because-they-like-what-you-say.html
kkobqbsqy74z2
線上遊戲排行榜2013/2014,進擊的巨人線上看,candy crush saga外掛,正妹寫真三圍
kkobqbsqy74z2 發表在 痞客邦 留言 (0) 人氣( )