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Aug 5th 2013, 12:53, by ChingHungDAI

作者ChingHungDAI (沒在怕的)

站內Food

標題[食記] 『台北信義區』PAUL 保羅 下午茶

時間Mon Aug 5 12:53:29 2013

餐廳名稱：PAUL 消費時間：2013年 / 7月 地址：台北市信義區新光三越松壽路9號 A9館2樓 電話：(02)2722-0700 營業時間： 週末例假日： AM09:00 提前推出早餐服務 平日營業時間：AM11:00 ~ PM21:30 每人平均價位：300~500 可否刷卡：可 (消費滿500元，美國運通卡85折，國泰跟富邦88折) 官網：http://www.paul-international.com/tw/historique 圖文Blog無音樂：http://blog.vichuang.tw/2013/08/afternoon-teapaul.html 某日平日的午後，我終於有機會去吃這間久仰大名的PAUL拉！ 店外面的裝潢一整個很隆重~ 這裡還有縮小版的水鑽艾菲爾鐵塔ㄛ~銀光閃閃好氣派 櫥櫃內擺著各式各樣的可口甜點，也太誘人拉！ 看到這馬卡龍跟其他繽紛的甜點集合在一起，不禁讓我開始垂涎欲滴.... 我們怕吃不到還特地訂位 暖色調的橙黃燈光和復古的木質裝潢，整體充滿法式鄉村氣息 這種低調又不失華麗的風格，讓人入內用餐很放鬆！ 充滿復古味的吊燈還掛上可愛愛心的小牌子 我還特地去查了它的翻譯"你和我"XDDD 菜單 提供滿多種類可以選擇的，有早午餐、三明治、鹹派、麵包、甜點......都有 我們最後選擇的是凡爾賽宮廷饗宴雙人套餐NT790 內容有迷你經典巧克力、迷你葡萄蝸牛捲、四個干那貝小點、 兩個迷你馬卡龍、兩個小泡芙、任選兩份甜點 以及兩份NT120飲料(茶或咖啡，超過補差價) 飲料這兩面都可以選 菜單的上面是茶品下面是咖啡右邊是果汁酒類 櫃檯照片 人客陸續進來入座(平日人客也很多耶！) 印上PAUL LOGO的紙巾 我點的波本香草阿薩姆紅茶 淡淡的茶香味，味道很甘潤 閃光點咖啡摩卡 原本以為這杯應該很甜，沒想到喝一口後，味道完全顛覆我們想像 均勻攪拌後，咖啡味道好濃醇香~奇妙的是完全不甜膩！好喝~ 四個干那貝小點 麵包上的鮪魚，口感綿密紮實，完全不油膩 麵包上的肉片，有濃郁的煙燻香味，絕妙口感一直挑逗我的味蕾ㄚ 另外單點的鮭魚波菜鹹派NT230 這個也是超熱門，超多人點的 看阿！大量菠菜跟蛋的鹹派，內餡料好多，外皮酥脆，鹹香味~ 這可是道地的法國家常菜喔！ 橫切面 滿滿的波菜內餡~ 將將~主角登場 其實我一度在草莓1001頁千層派跟芒果千層派兩者間展開拉鋸戰 因為草莓1001頁千層派才是他們家招牌必點，但想說現在是夏天， 選草莓應該會很酸吧！？後來當然芒果千層派勝出嘍~ 拍完照片之後服務人員會貼心的在幫我們代切 這個芒果千層看起來普通 但吃起來卻讓我們驚艷~尤其是它酥酥的外皮下，裡面有著香濃的卡士達跟芒果內餡 卡士達的口感很濃醇卻不膩口+淡淡的芒果香氣+外皮酥脆帶點焦香=絕美好好味啊 是最令我們稱讚的一道甜點ㄛ~ 從這裡就可以感受出他們對於食材品質與細節的注重~這樣的精神值得學習！ 看看那滿滿的卡士達醬帶點果香~滋味有夠讚阿(大拇指) 再來是服務生推薦的草莓烤布蕾 聽說這個製作過程比較特殊，須等候一些時間，想吃的人可要有點耐心喔~ 表皮有著脆脆的糖衣搭上柔滑的布丁，口感也不錯 但吃到最後會有點甜膩，不過甜點控的人應該會很喜愛~ 舒適的用餐空間+精緻的食物陪我們度過了一個悠閒美好的午後時光 希望下次還有機會去品嚐他們家其他的餐點囉！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 49.159.150.71

→ AdamaKonguri:喜歡她家的早餐~ 08/05 13:05

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