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Jan 31st 2014, 15:47, by nakaihd

作者nakaihd (Kristie)

看板Food

標題[食記] 台北-豬跳舞：義式料理中潛藏的台味

時間Fri Jan 31 15:47:11 2014

餐廳名稱：豬跳舞 消費時間：2014年/01月 地址：台北市大安區光復南路290巷48號 電話：（02）2731-6469 營業時間：11:30-14:30、17:30-21:30 每人平均價位：350-650 可否刷卡：YES 有無包廂：NO 推薦菜色：鄉村風豬舌燉飯、惡魔風烤豬肋排 圖文版 請參考 http://goo.gl/T5lZQK 「豬跳舞」（Dancing Pig Bistro） 第一次聽到這家餐廳名稱 不知為何有種莫名的歡樂感？ 而且自動浮現三隻小豬的故事圖像 @@ 位於捷運國父紀念館2號出口約五分鐘路程的「豬跳舞」 只是坐落在吃裝潢的東區來說（這真的是事實...） 豬跳舞的佈置怎樣看都是屬於師大商圈的氛圍 總有點違和感 「豬跳舞」是主廚 Jason 的第三家店 是「Va Bene 義大利麵舖」及「大肚皮」的延伸店 光看店名也知道主打的是豬肉義式料理 但菜單還是有少許牛、雞選擇 避免人客單吃豬肉料理會有點膩 除單點外 也有加價升級套餐的方案 多人套餐則支援四人跟六人版本 菜單包含前菜、主料理、甜點、飲料、及酒類等選擇 出發前上網看了別人的食記 似乎大家會選擇四人套餐 菜色多樣 也比較划算 只是我們只有三個女生 點四人套餐會不會太超過？ 事實證明 如果不是小鳥胃 這樣點餐絕對飽！ 而且飽到讓我從國父紀念館走回景美 威力是不是很強大？ 四人套餐 前菜跟主菜可各選兩道 另外附湯、麵包及飲料（可折抵差價$70換甜點） 前菜我們選了兩個沙拉 「每日沙拉」（$250） 今天的主題是 -- 鴨胸跟豬腸！ 豬腸吃起來怎麼有種在吃魯味的錯覺？ 鴨胸好嫩 沙拉醬是巴沙米可醋調出來的 所以吃起來口感很清爽 加分 ^__^ 「有卵小捲佐田園沙拉」（$220） 小捲好新鮮 卵也不會腥 好吃！ 也沒有空包彈小捲喔 每片小捲中間都是滿滿的卵（膽固醇...） 沙拉本體跟剛剛的每日沙拉有點像 巴沙米可醋味道我喜歡 「鄉村風豬舌燉飯」（$340） 這道燉飯我真的是要大推特推 一般外面賣的燉飯都濕濕軟軟 吃起來就是在吃「鹹稀飯」...而且小小一碗還要價$300-$500 這道燉飯的米粒 卻可以粒粒吃得到每顆米芯 非常有嚼勁口感 配上滿滿的菇類跟豬舌 我真的會為這道燉飯特別過來光顧的呀！ 「惡魔風烤豬肋排」（$490） 跟T.G.I.Friday的蘋果醬豬肋排不大一樣 這豬肋排是屬於多肉型 愛吃肉的捧由建議點這個 另外配上香氣十足的蒜味 算是重口味的一道菜... 「哈佛烤脆雞」（$390） 雞皮酥 雞肉非常軟嫩 用刀子很容易就劃開了 不過份量一般 感覺要配個麵包什麼才會飽一些 而且不知道為什麼吃起來會讓我想起以前香雞城的手扒雞 還有左下角那個蘿蔔花裝飾（這是中菜吧？） 「麵包烤布丁附香草冰淇淋」（$110） 點這道完全是被圖片給騙了啦！上面的冰淇淋太犯規（指） 完全沒有意識到「麵包烤布丁」就是英式的麵包布丁 說到這英式的 Bread Pudding 的來由 分明就只是為了清冰箱裡放很久麵包專用的阿～ 布丁本體甜度有些高 還好有冰淇淋可以中和一下 不然應該得要配上無糖茶或咖啡比較容易入口！ 總結一下 如果你不想去專門吃裝潢的餐廳 又想找一間吃得飽又吃得好的餐廳 那麼推薦你來「豬跳舞」試吃看看～ 最後再來幫豬舌燉飯打個廣告！ Kristie 的飽足感：★★★★★ Kristie 荷包歡呼指數：★★★☆☆ -- Kristie Style 旅遊生活頻道 http://nakaihd.blogspot.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.240.196.185

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