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Dec 22nd 2014, 16:10, by yhhanli

作者yhhanli (貝蒂)

看板Food

標題[食記] 日本東京 ECHIRE奶油專門店

時間Mon Dec 22 16:10:02 2014

餐廳名稱：ECHIRE 消費時間：2014年/11月 地址：日本 東京都千代田区丸の内2-6-1 電話：03-6269-9840 營業時間：10：00～20：00 可否刷卡：可 ------------------------------------------------- 圖文網誌好讀版： http://dumabear01.pixnet.net/blog/post/249317617 ------------------------------------------------- 以下純文字版： 東京野餐最後一篇～ 與其說是野餐其實比較像介紹ECHIRE奶油專門店 ECHIRE是法國高級發酵奶油品牌 這家店除了賣奶油還有販售奶油用量高的各種點心 最有名的是每天早上大排長龍等它出爐的可頌麵包 如果不早點去一下就賣完了喔！ ECHIRE在東京車站三菱美術館後面的小店面 每天早上都會有人排隊，雖然人數不像其他排隊名店一樣排滿整條街 不過因為店面很小工作人員也不多，前進速度挺慢的 有時候默默就排上三、四十分鐘 趕時間的話不要選假日來，或中午以後再來，但是可能會買不到可頌 奶油有分有鹽跟無鹽，台灣有些進口超市也有賣 它100g的價錢可以買一條500g的總統牌了，真的很貴啊～ 瑪德蓮跟費南雪的禮盒，用小籃子裝很可愛 常溫點心很適合買來送人，我都回台灣前一天來買帶回去給家人吃 各種奶油餅乾，價格都不便宜 藍白包裝很好看，雖然沒吃過不過看外表感覺就超香濃好想吃吃看！ 也有冷藏甜點，上次吃了白色的千層蛋糕 就是大家期待的奶油蛋糕夾奶油餡，雖然好吃不過實在有點太膩 連甜點控Duma都受不了，吃了一半就放棄分兩次才吃完 ECHIRE旁邊就是三菱美術館的花園 三菱美術館是很復古的紅磚建築，加上花園整理得很漂亮，環境很美 很多人買了可頌就直接在這裡吃早餐 這次買了可頌跟費南雪 Duma很熱愛費南雪這個點心，費南雪又叫金磚蛋糕、金融家蛋糕 聽說是以前為了忙到沒時間吃飯的金融業者方便一邊工作一邊吃午餐研發出來的點心 主要是用焦化奶油、蛋白跟杏仁粉做的，口感外酥內濕潤充滿奶油香 ECHIRE的費南雪果然很香很好吃，奶油專門店太適合出這項點心了！ 可頌也是非常香酥，不過有點太油膩吃完手指上都沾著一層油 雖然可頌原本就是高油量的麵包，但是ECHIRE的可頌有點過多了 Duma比較推薦費南雪囉～ -- 喜愛野餐、享受生活的朋友歡迎來逛逛 http://dumabear01.pixnet.net/blog FB 粉絲專頁 http://ppt.cc/KPgm -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.248.196.215 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1419235811.A.C6C.html

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