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Oct 19th 2014, 15:05, by memorygirl

作者memorygirl ( 悸動)

看板Food

標題[廣宣] 高雄 田季發爺

時間Sun Oct 19 15:05:43 2014

店名：田季發爺 地址：高雄市前金區自強二路10號 電話：(07)251-0358 營業時間：週一至週日 12:00~23:00 圖文好讀版：http://sarszb.pixnet.net/blog/post/44066095 ----------------------------------------------------------------------- 大立精品對面開的田季發爺，在這餐飲的一級戰區依然屹立不搖 自強店和寶藍之前在左營吃的裝潢方式有些不同，是採用木製風格 這次體驗的是699元吃到飽，隨意點選自己喜愛的 直接在Menu上畫記後，拿給服務人員即可 每四個位子一個爐火 座位旁有一整排的調味粉、柴魚汁、檸檬汁 梅花豚，入座後即有放好兩盤在桌上了 先淋上柴魚汁後再去烤，可以避免肉片黏在烤網上 一面烤熟後，輕敲網子的邊緣，可以讓肉片和烤網分開，方便換邊 肉片再加上泡菜/洋蔥別有一番風味，微辣的泡菜很夠勁又青脆 切薄片的豬肉只用簡單的胡椒鹽調味，就很香~肉片也很嫩好吃 杏鮑菇烤的時候沾上店家特製的味僧醬，烤好後杏鮑軟軟的，又吸附味僧醬味道 多汁又軟口好吃，還滿愛這一道的 生蠔一份有四個，烤到近七、八分熟時，放上調味的蔥 沒有了生蠔腥味，反而有了生蠔的鮮味，很肥大的生蠔，可以隨意點 大洋洲花枝要不是服務生幫忙烤的話，我們大概是不會烤得那麼地美 先把一片片的花枝放上去後，灑上調味粉，在快好的時候，用夾子去割出花紋 再來會美麗的捲起來，方便於一次入口，它的花枝很有厚度且口感Q彈易於咀嚼 黃金六兩松阪豬這是比較有厚度，服務生幫忙烤的很剛好入味 咬起來非常地有彈性，豬肉和些微調味粉的，就能帶出豬肉香氣 雞腿切片它的肉本身不柴，厚度可以再厚一些，才可以吃到它的厚實軟嫩 法式豬排讓我們很驚豔的其中一道 都已經大火爆出，仍依然完美地烤好 超有厚度的豬排，咬起來卻很軟，裡面的汁也會隨之一起流出 幾乎是我們今天專屬的桌邊服務，幾乎不需要自己動手烤 專家烤出來的，近乎完美，烤得恰到好處，辛苦服務人員 炙烤白蝦是含殼一起烤的，只用簡單的鹽巴調味 腰子貝這一道是寶藍最愛的一道，干貝裡面超多汁的 烤到裡面有保有軟嫩，卻不會覺得不熟噁心 裡面一絲絲的口感和干貝的甜味，超正點的，忍不住再點了一次 炙烤文蛤每一個都很飽滿，裡面的湯汁很甜 這兒的海鮮都滿正點的好吃的，喜愛海鮮的人可以在這兒盡情地吃到高興 黑虎蝦服務人員先幫忙把蝦殼剝好後再下去烤 超甜又好吃的耶~喜歡這樣烤的方式，超方便食用的~ 一夜干吃起來和一般的魚吃起來的感覺不大一樣，用Q彈來取代軟嫩的口感 椒鹽大腸烤得微焦的大腸頭很香耶~大腸頭裡面的軟Q，香氣濃郁超可口的~ 日式一番年糕看到年糕烤到膨脹又消下來，真的很好玩 這是飯後甜點，會整個換過烤網後，服務生再來幫忙烤 烤好的年糕，沾上醬後再裏上花生粉，超Q軟，我愛年糕~ 隨意吃的冰品 飲料和飯，需要吃什麼都自行取用 -- 歡　迎　來　到　溫　馨 的 ～ 怎麼走？ ' ' ′‵ > ' ' ^ ^ ⊙⊙ －－" @ @ 生活娛樂館 生活, 娛樂, 心情 ▽ ▽ ▽ ∪ _ ▽ 　ε ε Life_Plan 人生 /Ｖ\ /Ｏ\ VＬ\ /Ｕ\ \Ｎ/ Ｔ> /ＥＥ\ VＲV Σ人生規劃局→人生/理財/考試 /╰ /╰ /╰ /╰ /╰ /╰ /╰ /╰ Volunteer 一起來做好事！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.38.241.209 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1413702346.A.013.html

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