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[食記] 台北中山-晴光商圈-黃記魯肉飯、蹄膀便當
Apr 3rd 2015, 22:48, by luckbear04

作者luckbear04 (luckbear)

看板Food

標題[食記] 台北中山-晴光商圈-黃記魯肉飯、蹄膀便當

時間Fri Apr 3 22:48:48 2015

餐廳名稱：黃記魯肉飯 消費時間：2015年03月 地址：台北市中山區中山北路二段183巷28號 電話：(02)2595-8396 營業時間：11:30~22:30，週一公休 圖文版網誌：http://luckbear.pixnet.net/blog/post/30800461 尋找台北美味的滷肉飯、豬腳飯行程，從前兩次的新北三重又拉回來到台北市區，在晴光 商圈雙城街夜市附近的人氣名店-黃記魯肉飯。初次造訪黃記魯肉飯是在三月份的某個禮 拜天中午，看到店內座無虛席、店外還有許多排隊外帶的人，果然證明他是家相當受歡迎 的小吃店，不過能不能合胃口還是得自己吃過才算數囉！ 黃記魯肉飯的價目表，除了魯肉飯小碗30大碗40之外還有雞肉飯、控肉飯以及麵食等，在 店內用餐也一樣可以選擇便當類相當方便。 在類似的魯肉飯、豬腳飯店家之中，黃記魯肉飯的用餐環境算是相當不錯的，看起來應該 是近年來有重新裝潢過的痕跡，室內地板與桌椅也都保持了一定的整潔度。 控肉便當 80元，因為想了解便當包含的菜色所以才點了這款，內容有一塊控肉以及三種 配菜， 控肉的肥瘦比例看起來還不錯，但覺得這天燉煮出來的口感有點失調，瘦肉偏硬肥肉吃起 來又有點油膩味道也偏鹹了點。不過有時候同一鍋煮出來的東西因為時間也會有點差異， 所以有機會再來吃一次看看吧！ 香菇赤肉羹 45元，他不是我喜歡的有整條肉在裡面的那種，所以這碗就跳過了... 菜頭排骨湯 45元，蘿蔔加上排骨的清甜湯頭是魯肉飯的好搭檔，這碗湯或得我們一致的 喜愛。 黃記的魯汁是偏鹹的口味，跟三重-五燈獎豬腳飯 的偏甜口味真的是天差地遠，如果能 將兩者融合再一起，不知道會不會剛好變成我喜歡的甜中帶鹹呢? 蹄膀肉(份) 75元，以口感來說燉煮的軟嫩接近入口即化的那種，但可惜就是味道偏鹹比 較適合跟白飯一起搭配，如果當做便當菜色應該會好一點。 魯肉飯(小)30元，類似的魯肉湯汁跟白飯和著吃鹹淡就比較適中，除了魯肉之外還有一小 片的瓜仔，雖然說是招牌菜色但反而讓人沒有記憶度，沒有令人垂涎的香氣、也不會讓我 唇齒間有黏稠感，大概就只有白米飯煮的軟硬剛剛好這樣... 也許是盛名所累的預期心理，或者這天的食運剛好比較差一點，總之結論就是黃記魯肉飯 剛好不是我們喜歡的口味吧！ 黃記魯肉飯 電話：(02)2595-8396 地址：台北市中山區中山北路二段183巷28號 營業時間：11:30~22:30，週一公休 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.75.206 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1428072531.A.0FB.html

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